Néhány órával azután, hogy a fejek még növekedtek, már a norvég Coop Mega üzletek polcain landolnak - ez az Avisomo és a Coop Norway közös vállalata, a Himmelgrønt AS által forgalmazott Reindyrka bagged baby leaf saláta ígérete. A ma kereskedelmi forgalomba lépő termékcsalád mögött egy teljesen robotizált vertikális farm áll, amelyben egyetlen ember sem nyúl hozzá a növényekhez a termesztéstől a csomagolásig.
A rendszer lelke az Avisomo saját fejlesztésű Frøy Growth System technológiája, amelyben a növényeket ipari szabványú CC-trolleykon autonóm robotok mozgatják végig a létesítményen. Az emberi érintkezés hiánya nemcsak higiéniai szempontból előnyös: a vállalat szerint ennek köszönhető, hogy a csomagolt saláta szavatossági ideje akár nyolcszor hosszabb, mint a hagyományosan importált zöldfélékéé.
A telephely elhelyezése tudatos stratégiai döntés eredménye: a farm a Coop elosztási infrastruktúrájához közel helyezkedik el, ami a vállalat szerint jelentősen csökkenti az importált alternatívákhoz képest megtett szállítási kilométerek számát. Endre Thesen Harnes kereskedelmi igazgató szerint nem salátát adnak el, hanem a kiskereskedelmi logisztika alapvető újragondolását.
Martin Molenaar vezérigazgató a Coop-partnerséget az úgynevezett "Maker and Merchant" modell első valódi ipari bizonyítékának nevezi, amelyben a kereskedő maga tulajdonolja a termelést. Ez a megközelítés szerinte áthelyezi a vertikális gazdálkodás narratíváját a niche kísérletekről az ipari léptékű közműszerű működés felé - ahol a rugalmasság, a higiénia és a kínálat stabilitása egyszerre teljesül, anélkül hogy a munkaerőköltségek ellehetetlenítenék a modellt. A cég további projektek indítását tervezi, amelyek célja a rendszer skálázhatóságának bizonyítása az első telephelyen túl is.